Оригинальные блюда из арбуза

Сезон арбузов на подходе, а, значит, у каждого есть возможность не только насладиться вкусом этой освежающей ягоды, но и удивить друзей и близких необычными блюдами. Мало кто знает, что арбуз в качестве ингредиента может входить в состав не только десертов, но и основных блюд. Готовятся они легко, а получаются восхитительно вкусными. Предлагаем попробовать!

Арбуз на завтрак: сладкие тарталетки

Приготовление тарталеток не займет у вас много времени, но, так как в состав ингредиентов входит желатин, лучше сделать их вечером, чтобы за ночь он успел застыть.

1Источник: instructables.com

Ингредиенты:

  • Песочное печенье                    70 гр.
  • Молоко                                     ½ чашки
  • Сок арбуза                                1 чашка
  • Сок лимона                               ½ ст.л.
  • Желатин                                    ½ ст.л.
  • Сахар                                        ¼ чашки
  • Масло                                        40 гр.
  • Мука                                         1 ст. ложка
  1. Измельчите печенье, смешайте его с растопленным маслом. Утрамбуйте в силиконовые формочки для кексов и запекайте в духовке в течение 5-10 минут при 180 градусах. Остудите;
  2. Замочите желатин в молоке и оставьте набухать на 10 минут;
  3. Смешайте сок арбуза и лимона, разогрейте полученную смесь на сковороде. Добавьте сахар и муху, хорошенько размешайте. Влейте желатин. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь;
  4. Соедините основу и начинку и украсьте зеленью, например, веточкой базилика.

Обед: арбуз в кляре

2Источник: vkusnodoma.net

Ингредиенты:

  • Арбуз                                        600 гр.
  • Яичный белок                          2 шт.
  • Картофельный крахмал     4 ст.л.
  • Мука                                         4 ст.л.
  • Растительное масло
  1. Очистите арбуз от корочки и семечек. Нарежьте на небольшие кусочки;
  2. Приготовьте кляр: смешайте белки и крахмал;
  3. Запанируйте кусочки арбуза в муке;
  4. Обмакните кусочки в кляр и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Полдник: фруктовый десерт

WATERMELON_SALAD_004.tifИсточник: grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • Арбуз                                        200 гр.
  • Черника                                    2 ст.
  • Сахар                                        ¼ ст.
  • Мята
  • Лимон
  1. В кастрюле смешайте 1/4 ст. воды и сахар, доведите до кипения, снимите с плиты. Добавьте сок лимона;
  2. Смешайте соус, чернику и арбуз. Украсьте рубленой мятой.

 Ужин: салат

4Источник: kallorii.info

Ингредиенты:

  • арбуз                                         ¼ шт.
  • помидоры                                 3 шт.
  • коньяк                                       1 ст.л.
  • лимонный сок                          2 ст.л.
  • зелень                                       по вкусу
  • оливковое масло                      4 ст.л.
  • соль, перец                               по вкусу
  1. Арбуз очистите от корочки и семян, нарежьте квадратиками;
  2. Порежьте помидоры;
  3. Соедините помидоры и арбуз, заправьте маслом, коньяком и лимонным соком, посолите, поперчите, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Козицкая Юлия