Полезная инфографика: сочетаем вино и продукты

Вино – поистине благородный напиток, обладающий широким спектром вкусов и оттенков. Но чтобы суметь прочувствовать его полностью, нужно сочетать его с правильными продуктами. Лишь грамотно подобранная еда к определённому виду вина сможет гармонично отразиться на ваших вкусовых рецепторах.

Конечно же, каждый сам вправе решать, что и с чем он будет пить. Однако всё-таки существуют некие правила, которые лучше учитывать. Итак…

Сочетание вина и продуктов

Вино

Источник: saltandpepper.com.ua

Сухие белые вина употребляем с овощами, жареными овощами и рыбой.

Сладкие белые вина – с мягкими и твёрдыми сортами сыра, вяленым мясом и сладостями.

Насыщенные крепкие белые вина хорошо сочетаются с мягкими сортами сыра, выпечкой, рыбой, в том числе с дорогими её видами, сладостями и белым мясом.

Игристые вина (шампанское) – овощи, мягкие и твёрдые сорта сыра, выпечка и рыба.

Сухие красные вина употребляются с жареными овощами, выпечкой, дорогими видами рыбы, белым мясом, а также вяленым.

Полусладкие красные вина – с ними предпочтительно есть жареные овощи, твёрдый сыр, выпечку, белое, красное и вяленое мясо.

Отличным сочетанием со сладкими красными винами будут твёрдые сорта сыра, выпечка, красное и вяленое мясо.

Десертные вина – вяленое мясо, мягкие сорта сыра, выпечка и сладости.

А вот с такими продуктами, как спаржа, зеленый горошек, артишок, брюссельская капуста и шоколад лучше вообще вино не пить.

Вино и сыр

Вино и сыр — классическое сочетание. Оба продукта имеют огромное количество видов, в таком разнообразии легко можно запутаться. Однако некоторые из них всё-таки можно запомнить. Поэтому берите на заметку нижеприведённую инфографику.

вино и сыр1

Источник: newline34.livejournal.com

И ещё одна:

Источник: tourtans.ru

Вино и блюда

Правильные сочетания вина и продуктов мы уже выяснили. Теперь перейдём к более конкретным примерам: вино и блюда. Только хотим заметить, эта инфографика подходит скорее вегетарианцам, нежели любителям мяса.

вино и еда

Источник: info-grafika.livejournal.com

Вино и…пицца!

И последняя, но, наверное, самая неожиданная инфографика посвящена сочетаниям вина и пиццы. Ведь не раз каждый из нас сидел с друзьями где-нибудь в кафе на дружеской встрече (а может и отмечал какое-то событие), поедая пиццу и запивая её вином. Но никто не задумывался, что их тоже нужно правильно сочетать. Тогда и вкус обоих продуктов раскроется новыми приятными ощущениями.

вино и пицца

Источник: 5coins.ru

Теперь Вы будете правильно сочетать вино и продукты, наслаждаться истинным вкусом этого напитка и с лёгкостью блеснёте своими знаниями перед друзьями.

Автор: Абдурахманова Диана