5 вкуснейших летних коктейлей

Спасаться в жару можно по-разному. Кто-то пьет много воды, кто-то ходит с веером, кто-то целыми днями есть вкусные арбузы. Что же делать, когда такая жара выпала на праздник, а идея пить квас совсем не прельщает? 5 рецептов вкуснейших летних коктейлей.

Черничное вино

Нам понадобится:

  • Черника – 450 г
    Сахар – 6 ст. л.
  • Перец черный (молотый) – 1,4 ч. л.
  • Вино – 1 стакан
  • Бренди – 1 ч. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Гвоздика – 3 шт.

Как готовить:

В блендер выложите чернику, добавьте вино и 4 ложки сахара. Сделайте пюре. Массу перелейте в сотейник, добавьте перец, гвоздику и лавровый лист. На маленьком огне доведите до кипения, не забывайте помешивать. Варите 8 минут. Процедите, добавьте бренди и сахар по вкусу.

Нестандартный и приятный вкус порадует вас и ваших гостей.

Вино из черники

Вишневый гоголь-моголь

Нам понадобится:

  • Вишневый сок – 1 стакан
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Холодное молоко (коровье) – 2 стакана
  • Холодная вода – 1 стакан
  • Яйца – 4 шт.
  • Коньяк – 1 стакан

Как готовить:

Для начала разделите яичные желтки от белков. Взбейте желтки до образования густой массы лимонного цвета, добавьте немного соли, сахар и стакан вишневого сока. Все это хорошо размешайте, влейте в молоко, воду и коньяк (можно заменить вином, ромом, бренди, виски).

Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом или тертым шоколадом.

Вишневый гоголь моголь

Коктейль из свежих помидоров

Нам понадобится:

  • Помидоры – 300 г
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Виноградный сок – 60 г
  • Коньяк – 15 г
  • Газированная вода – ½ стакана
  • Сахар, лед – по вкусу

Как готовить:

Ошпарьте помидоры, снимите кожуру, удалите семечки и нарежьте половинками. Протрите их через сито. Пюре смешайте с лимонным соком, сахаром, коньяком, виноградным соком. Добавьте газированную воду. Подают с кусочками льда.

Коктейль из помидоров

Молочный коктейль для взрослых

Нам понадобится:

  • Коньяк – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Ванильное мороженое – 1 пачка
  • Ванилин, лед – по вкусу

Как готовить:

Порежьте мороженое на кусочки. В блендере смешать молоко, мороженое ванилин и сахар. Добавьте коньяк (можно заменить бренди). Взбейте до образования пены. При подаче посыпьте мускатным орехом.

Молочный коктейль

Клубничный мохито

Нам понадобится:

  • Базилик – 4-5 листочков
  • Ром – 60 мл
  • Сахар – 2 стакана
  • Вода, газированная вода, клубника – по вкусу

Как готовить:

Рецепт делится на 2 части : сироп и сам коктейль.

Чтобы сделать сироп, смешайте сахар с водой в соуснице, и поставить смесь на огонь. Готовить до полного растворения сахара. Остудите.

В бокале нужно растолочь клубнику, базилик и остывший сироп. Добавьте ром. Тщательно перемешайте. Добавьте лед и газированную воду. При подаче можно украсить веточкой базилика и кусочком клубники. Приятного аппетита!

Клубничный мохито

Автор: Авдошина Ольга