Солить или не солить?

Как вы солите блюда? Интуитивно или по рецепту. А почему? Чтобы было вкусно. Чаще всего именно соль придает блюду вкус. Но солить тоже можно по-разному. Повара высокого класса солят так, что никто и не заметит, что это вкуснейшее блюдо было посолено. Чтобы вся приготовленная еда не казалась «на одно лицо»…

Что делать, если вы пересолили блюдо?

Вы влюбились, неправильно рассчитали количество соли или случайно опрокинули солонку? Не волнуйтесь, выход есть! Мы поделимся с вами секретами, которые помогут вам спасти суп, овощные, рыбные, мясные блюда, картофельное пюре и грибы. Если вы пересолили бульон или суп Самый простой выход – это добавить ещё воды. Однако бульон может стать…

Фондю на все случаи жизни

Друзья на пороге и застали вас врасплох? Отбросьте мучительные мысли, чем же их накормить-удивить? Доставайте фондюшницу и разжигайте огонь! Комплексный обед из 3 блюд у вас в кармане, точнее на столе.  Кстати история блюда именно такая. В швейцарской деревенька находчивая, но отнюдь не зажиточная тетушка угостила нежданных гостей сплавленными в…

Осторожно! Несвежая рыба!

Как сложно сейчас выбрать полезную рыбу. Вместо того чтобы списывать несвежий продукт, сотрудники магазина реанимируют рыбу и выдают её, как только что привезенную. Однако никто из них не задумывается о том, чем может закончиться такого рода подмена: токсическим отравлением или реанимацией. Как перехитрить продавца и узнать настоящий срок годности? Об…

Продукты, способствующие естественному загару

В зависимости от избытка или недостатка определенных витаминов и микроэлементов в Вашем организме, кожа воспринимает солнечные лучи. Большую роль в безопасном получении привлекательного смуглого оттенка кожи играют витамины А, С и Е. Эти вещества усиливают положительное влияние и задерживают вредное излучение солнечных лучей. Однако не стоит забывать, что перечисленные ниже…